離開高雄的壓軸是2011至今在香港都是米其林兩星的名人坊
一口氣打趴全部成為高雄最愛
高雄我一定要再訪
一上桌就附上阿里山的金萱，現泡，濃而不苦澀。搭配寶仁花生，非常大顆，每顆花生薄膜都完整依附，吃起來桑桑卻不會軟爛，不會一頂就化，相當有口感且入味。
<四季靚煲湯>
非常好喝，不是第一道就是高潮吧！濃而不油，滿滿的蔬菜甜味。老母雞與豬皮的滋味濃厚，老母雞與豬皮熬得濃郁，湯底帶著飽滿的厚度，透著點干貝甜味，和火腿、排骨的鹹香，上桌的溫度是燙口，讓人忍著燒也想咬下瓜的美味，到嘴後一口依然溫熱。
<招牌蝦餃皇>
非常大顆而且飽滿，皮薄卻不是薄如紙，不易破，Q彈，能緊緊裹住餡料，完美沾附醬料。
大蝦切塊，塊比泥多，相當有口感，非常頂級的小食享受。「曾經」最喜歡的蝦餃在潮江燕，如今我要跨過濁水溪，才能再次被滿足。
附上的醬料十分香、辣，很喜歡它的兩種辣椒，打包蘿蔔糕時特別交代附上，多點多點！
<魚翅灌湯包>
美食家不該假情假意愛地球，但我真不是那麼愛魚翅的人，只是真的太愛這個湯包。
皮薄如紙，像是在雞湯裡翻轉打滾的絲綢，入口不爛，軟爛的剛好卻外型完整的娃娃菜，清甜鮮嫩，魚翅飽滿彈牙，長如髮絲，一匙挖起還悠悠的滴著湯，搭上脆口吸滿湯汁的竹笙，讓人欣喜的搭配，令人難忘的滿足。
吃到這，我不盡想，到達頂端了嗎？還能再期待嗎？
<百花釀蟹鉗>
完整蟹鉗，再裹上蟹肉、蝦肉、蛋白，酥炸到金黃脆口。
是不是有點像火鍋料的蝦球？卻是就是頂級的蝦蟹丸子，調味稍微淡，可能是搭配早些的辣椒醬一同享用，算是最平淡的一道，但是火侯依舊掌握得相當好，麵包塊與酥炸表皮爽口不油膩，透著油香氣。
<紅燒和牛肉>
口感非常驚人！果然，一個小小的蟹鉗冷卻後，再度達到下一次高潮。
黏口又Q彈，刀一劃下，肉汁便溢出，和著膠質，黏黏稠稠，肉味非常濃郁，紮實的口感卻飽含汁液，和牛的肉質細嫩，咀嚼兩下就可輕鬆滑入喉頭，捨不得太快吃完，只能小小口品嘗，大根更是令人難忘，多汁化口，吃到一滴不剩。
<富哥招牌炒飯>
濃郁蔥香、粒粒分明而不油膩，帶著絲絲干貝與大塊蝦仁，功力了得，但老實說，在和牛之後，招牌炒飯也沒辦法再創高潮阿！
<甜湯>
老實說我對甜湯的研究不多，也沒有特別的偏好，但卻從這碗湯中重新認識了銀杏，竟然給了我珍珠的感覺，口感非常的特別，留下非常深刻的記憶，很喜歡。
火龍果相當優秀，其他表現普通。
外帶的奶皇水晶桃，外帶真得可惜了。
外帶的私房蘿蔔糕，好吃，但，我可以想像雙面煎的恰恰的瞬間，外帶真的可惜啊！
以$1280的套餐來說，太划算了，不僅料好飽足，用餐中我不斷想起《天菜主廚》的台詞，「我不要我的餐廳只是客人來填飽肚子，我要他們坐在桌邊帶著渴望等我上菜」，過去就算在三星的餐廳用餐都是興奮多過渴望，可能是因為對港點味道的熟悉卻不斷超越印象，從第一道湯就開始堆高渴望，不願吃得太快又期待下一道菜一種我少見的矛盾，即使在味覺上沒有太多轉換，還是掀起了一波波的高潮。
港點講究層次與精巧不是在於味道上的跳脫或突破，很難去解釋除了使用食材的鮮與高湯沒有過多調味之外，在舌上觸覺的感受，例如牛腩膠質在上顎下方留下的黏糊、湯包麵皮的絲綢感，或是Q彈不粉的銀杏、飽仁皮不破卻味透的花生。當然中菜的平均上菜溫度高過其他料理本身就有優勢，至少煲湯吃上去就燒得很爽，調味上僅是剛好(很好吃)而已，去感受觸覺變化是有趣而且能持續創造高峰。
漢來名人坊
電話：(07)213-5732
地址：高雄市前金區成功一路266號12樓
Editor: Brook
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